最高記録 - Junko’s　Garden

どういうわけか、ブルーベリーの熟れ具合がとても早くなって、今日は収穫に３時間かかったそうです。
そして収穫量は５キロ↑。
ブルーベリージャム作りを長く重ねているうちにいつの間にか私の方法が確立しています。
決まったステンレス鍋で１．３キロのブルーベリーとその半量の白砂糖で、３００グラム弱入りの瓶を６個ずつ。
今日はそれを４回繰り返しました。
今までは３回繰り返すことはあったのですが、４回繰り返したのは今日が初めて。
とても大きな、多分酸にも強い鍋もあるので、一回で作ったほうが手間が少なくて済むのではないかと思わないでもないですが、なんだかそうしたくありません。

毎年ブルーベリーは７月１０日ごろから９月１０日ごろまでの約２か月間収穫できるのですが、今年はく熟れ進みが今までになく早いので、終わるのも早いのではないかと思いますが、どうなんでしょう。

農産物の収穫量、時期などは人為ではどうにもならないところが多いですよね。